ООО Суоярви создано в 2010 году и основным направлением его деятельности является разведение, переработка и продажа радужной форели. Использование качественного рыбопосадочного материала (финского) и кормов производства Raisio Agro

Икра форели обычно мелкая или среднего размера, ярко-красного цвета, икринки - упругие, немного липкие. Отличается деликатным, нежным, но при этом достаточно соленым вк усом. Икру форели часто включают в состав сложных закусок на основе сливок, сыра или сметаны. Также ее можно рекомендовать как самостоятельную закуску к белому игристому вину.